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Il bouquet di qusta bottiglia è composto da ricordi di viola mammola, richiami alla marasca, alle more e al ribes, e da sfumature terziarie di tabacco, liquirizia, cuoio, incenso e spezie. Opulento l’assaggio, ricco, caldo e corposo, caratterizzato da tannini energici che sapranno regalare belle evoluzioni. Ottima la persistenza. Richiede di accompagnare preparazioni saporite e strutturate, a base di carne rossa o selvaggina. Perfetto con il cinghiale in umido. Vitigni: 100% Sangiovese Grosso.
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