È un Brunello d’eccellenza. Rubino intenso e vivido il colore al calice. Naso complesso e di grande eleganza. La nota di ciliegia è chiarissima e quelle di cacao e vaniglia aggiungono profondità. Ha un grande equilibrio in bocca. L’assaggio è energico ma integrato alla perfezione nella trama tannica, fresco e minerale, di ottima la lunghezza. Abbinamenti: Ideale abbinamento con la selvaggina, è perfetto per accompagnare il cinghiale in agrodolce ma anche i salumi e formaggi stagionati. Gradazione alcolica 15%.
