Il nostro carpaccio di tartufo è composto essenzialmente affettando il tartufo, aggiungendo olio e sale, lasciando il prodotto integro di tutte le sue proprietà. Ingredienti: tartufo nero, olio e sale...
Le uve (50% chardonnay e 50% grechetto) provengono da vigneti di circa 16 anni situate sulle colline di Spello ed Assisi a 400-500 m di altitudine. Giallo paglierino con riflessi...