Masseto 2019 Toscana IGT 0.75 lt.

Trovando radicamento nel suo unico suolo, Masseto riflette nelle sue uve la concentrazione di piccoli frutti  rossi che si riconoscono immediatamente con il bicchiere al naso. Colore brillante, rosso vivo tipico della sua identità che aspetta di essere liberata con un assaggio ricco in bocca e avvolgente. Naturalmente potente, attende di esprimersi, con gli ultimi mesi di affinamento in bottiglia, trovando così il giusto connubio tra forza ed eleganza come sempre nel suo stile.

Le uve sono state raccolte a mano in casse da 15 kg. Dopo la diraspatura e una leggera pigiatura, gli acini sono stati trasferiti in vasche di cemento per gravità. Ogni singola parcella del vigneto è stata vinificata separatamente. La fermentazione è avvenuta spontaneamente con lieviti indigeni a temperature intorno ai 25-28°C, con due o tre 
rimontaggi al giorno e délestages ove necessario. I tempi di macerazione si son prolungati da 21 a 28 giorni, assecondando i profili aromatici e di estrazione di ogni singolo lotto. La fermentazione malolattica è avvenuta in barriques, per il 100% di rovere nuovo, mantenendo le parcelle separate per i primi 12 mesi di affinamento. 
Successivamente, i vini sono stati assemblati e rimessi ancora una volta in barrique per un altro anno raggiungendo i 24 mesi totali di affinamento in legno. Dopo essere stato imbottigliato, il Masseto 2022 è stato lasciato affinare per altri 12 mesi in bottiglia prima di essere immesso sul mercato.